鳳梨餡不加麥芽
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![[甜點] 低糖鳳梨酥](https://api.multiavatar.com/%5B%E7%94%9C%E9%BB%9E%5D+%E4%BD%8E%E7%B3%96%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[甜點] 低糖鳳梨酥
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因為鳳梨餡的其他材料不外乎麥芽糖跟糖，雖然麥芽糖在德國一般亞超就買 ... 3. 分次篩入麵粉，若想香一點可加起司粉或奶粉（這邊買不到奶粉所以沒加）。
土凤梨酥（无麦芽糖版）的做法步骤
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因为没有麦芽糖，我加了一些热带水果的果酱，颜色和口味都提升一下，完全可以不加，或选用自己喜欢的果酱口味。 ... 纯凤梨馅的纤维感很足，凤梨味浓郁，酸 ...
自製鳳梨酥餡
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水果餡的基本材料是「水果」、「砂糖、麥芽糖」、「玉米粉」，網路上說加玉米粉可以降低水果餡的成本及甜度，甚至說餡裡有玉米粉時就可以不加麥芽糖。我 ...
自製鳳梨餡鳳梨果醬，鳳梨酥內餡一次學會！DIY Pineapple ...
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4.如果是做鳳梨果醬可以不需加麥芽糖（或只加少量增稠），收至呈現果醬的濃稠度即可。 ｛請諒解｝. 烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材 ...
蔡季芳（阿芳老師）
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這些看似無用的鳳梨渣就是阿芳拿來炒鳳梨餡的最主要材料，700多克的鳳梨渣，配上一杯200克的白砂糖，加上一杯的水麥芽，一杯的鳳梨汁（如果喜歡酸味高的 ...
鳳梨酥(自製鳳梨醬、自製烤模)
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新鮮菠蘿用刀切碎(圖二)，連果汁放在炒鍋中(圖三)，加入砂糖(圖四)，開火煮至沸騰後(圖五)，加入麥芽糖，轉小火熬煮(圖六)。 ... 小黑貓嘮嘮叨叨： 烘烤糯米 ...
鳳梨酥（無麥芽糖版）的詳細做法
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1鳳梨去殼切塊，放在攪拌機內打碎。 · 2用紗布擠出鳳梨汁，將果肉倒在不粘鍋內，小火慢慢煎，適時攪拌，加入冰糖和紅糖（適量，我喜歡吃酸一些的，so糖不多）。 · 3果肉熬成 ...
鳳梨餡&鳳梨酥食譜與作法by Elaine小廚娘
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將鳳梨去皮、去心後，切成薄片再切成細絲，連同湯汁放入深鍋裡，先以中大火煮至鳳梨收汁，在收汁後加入二砂糖煮至收汁變濃稠，再次的收乾加入水麥芽煮至收 ...