單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別：健康飲食，由「不飽和脂肪酸」做起!
健康飲食，由「不飽和脂肪酸」做起!
何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸？
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含有一個雙鏈者稱為『單元不飽和脂肪』酸，一個以上雙鏈者稱為『多元不飽和脂肪酸』。 大部分動物油脂（如豬、牛、羊脂等）具有較多飽和脂肪酸，而植物油則普遍含有較多不飽和脂肪酸（但可可油、椰子油、棕櫚油等例外），另外值得一提的是，魚油含有非常高量的多元不飽和脂肪酸（如DHA、EPA等）。
單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別在哪？一張圖看懂
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脂肪可提供熱量，但攝取過量會被身體儲存起來；然而，特定的飽和脂肪，如優質的草飼奶油或冷壓初榨椰子油，可以直接被身體用來產生能量，而不是儲存脂肪。
何謂不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸?
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油的成分是脂肪酸,脂肪酸有三種:單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸;脂肪酸分子有一個化學鍵(結合二個原子的電子對)容易被臭氧氧化者,屬單元不飽和脂肪酸 ...
不飽和脂肪是什麼？多元與單元不飽和脂肪的差別在哪？
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而「多元不飽和脂肪（Polyunsaturated Fat）」與「單元不飽和脂肪（Monounsaturated Fat）」的差別又在是什麼？這兩種類型相似的脂肪，要從哪一種食物中 ...
一張圖搞懂飽和脂肪酸不飽和脂肪酸差別5大不飽和脂肪酸好處
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單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別？ ... 『單元』不飽和脂肪酸屬於人體可以自行合成的【 非必需脂肪酸 】，但是『多元』不飽和脂肪酸是只能透過食物攝取到的【 必需 ...
不飽和脂肪酸差異在哪？教授讓你秒懂
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不飽和脂肪酸油脂則區分為單元及多元。單元不飽和脂肪酸油脂含有omega9，有助於降低形成總膽固醇及低密度膽固醇，有利健康，含量較高的是橄欖油和苦茶油。
衞生防護中心
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不飽和脂肪可分為單元和多元不飽和脂肪。以多元不飽和脂肪及單元不飽和脂肪來取代飽和脂肪和反式脂肪，能降低患上冠心病的風險，保持血管 ...
營養師建議：健康飲食，從「不飽和脂肪酸」攝取做起！
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不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸（Omega-6）與次亞麻油酸（Omega-3）為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得，而單元 ...