可麗露不沾模保養：黃偈的甜點日記
黃偈的甜點日記
《iez小學堂》烘焙人最全面的不沾模具清洗、保養秘笈、注意 ...
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1.首次使用前，可以使用溫熱水或是中性的清潔劑（溫和不傷手、化學成份低的）將烤盤清洗乾淨，擦拭掉模具加工時可能殘留的髒污跟油脂。 2.擦乾模具後，放 ...
不藏私! 烘焙不沾模具的首次開模和保養秘笈!第一次使用就上手 ...
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不沾模具每隔一段時間，需做定期「首次開模保養步驟」。使用前，用無鹽奶油抹在整體模具表面，放進烤箱以150℃烤5分鐘，然後出爐，用廚房紙擦 ...
烘焙人必知！最全面的不沾模具清洗、保養秘笈
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1.不可使用尖銳金屬品、化學清潔劑擦拭，會破壞不沾塗層 · 2.不沾器具不可以空燒 · 3.不可將烘烤過或未烘烤的產品留在模具內，其中的濕氣和澱粉所形成的腐蝕 ...
【2024最新版】烘焙人最全面的各種材質模具清洗、保養秘笈 ...
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☆特性：樣式多、導熱性好，耐腐蝕，質感佳，不沾易清洗，注意不要使用尖銳、鋒利物品清潔，整體而言，具有良好的清潔性和很高的耐磨損性能。 ☆代表模具 ...
【可麗露銅模必看攻略】可麗露銅模如何開模？有綠綠的東西 ...
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綠綠的是氧化銅，也被稱為銅垢，為有毒物質哦！銅製的模具在高溫烘烤的同時容易生成這樣的物質，會跟著油脂或蜂蠟融和而流出模外，趁熱會比較 ...
三能食品器具保養說明
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新購買的不沾器具使用前，需先以清水洗淨後用小火烘乾，取棉布沾取油脂（酥油），在不沾塗層的表面塗上—層較稠密的. 油脂，放進烤爐內，設定溫度200℃烘烤10分鐘，取出 ...
經典可麗露canelé 完美出爐！
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可麗露白頭應該是大家烤可麗露最容易遇到的狀況了，要解決這個現象，第一件事是模具的選擇，烤可麗露還是建議用金屬模具（銅模、不沾模），不建議使用矽膠模具，很容易溫度 ...
DE BUYER l 4入不沾可麗露模
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4入不沾可麗露模 · 為延長不沾塗層最佳使用壽命及效果，請避免空模加熱。 · 烤箱溫度不超過220度，避免在盤中使用尖銳器具(如刀、叉)，以免破壞塗層。 · 如需長時間高溫超過 ...