大鍋湯保存:剩湯「煮滾可放隔夜」?營養師警告:超危險最安全保存法曝光
剩湯「煮滾可放隔夜」?營養師警告:超危險最安全保存法曝光
湯滾過就能放隔夜?營養師教「正確保存3步驟」避免食物中毒
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高敏敏表示,想要儲存熱湯,更安全的作法是按照以下3步驟:1.將熱湯煮滾至沸騰後,蓋上鍋蓋。2.待食物降溫至摸起來溫熱不燙手。3.即可放入冰箱冷藏,若能密封或真空保存更佳! 但建議還是趁新鮮儘速食用完畢。#高溫區:>70°C.#危險溫度帶:7~60°C.#低溫區:<7°C.►難怪白不了!2022年3月8日
常常煮一大鍋湯喝不完認為湯滾過就沒有細菌嗎?其實這樣超 ...
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高敏敏表示,想要儲存熱湯,更安全的作法是按照以下3步驟:1.將熱湯煮滾至沸騰後,蓋上鍋蓋。2.待食物降溫至摸起來溫熱不燙手。3.即可放入冰箱冷藏,若能密封或真空保存更佳! 但建議還是趁新鮮儘速食用完畢。#高溫區:>70°C.#危險溫度帶:7~60°C.#低溫區:<7°C.►難怪白不了!2022年3月8日
天冷剩湯蓋鍋蓋免冰不會壞? 「正確保存法」防細菌狂生
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1、熱湯煮滾至沸騰後蓋上鍋蓋 · 2、待食物降溫至摸起來溫熱不燙手 · 3、即可放入冰箱冷藏,若能密封或真空保存更佳 ...
熱湯保存「少做1動作」害全家集體食物中毒醫:很多人都太急
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... 大鍋熱食後,是會放涼後保存,還是一煮完就放進冰箱存放呢? ... 剛煮好的熱食或湯品要保存,最好等食物徹底放涼,再放入冰箱存放。(圖 ...
湯煮滾就能放隔夜?營養師示警「危險溫度」 安全保存法曝
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高敏敏分享一個簡單又安全保存熱湯的作法;首先,熱湯煮到沸騰後先蓋上鍋蓋,等到熱湯溫度降到「摸起來溫熱不燙手」,最後就能將食物放到冰箱冷藏保存,並且若 ...
高敏敏營養師
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其實就是是因為加熱可以達到殺菌的效果 將食品加熱超過70°C 較能有效殺菌 ????️7~60°C #危險溫度帶 是細菌快速繁殖的溫度 食物長期儲存在此溫度帶 最可能導致 ...
2022
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正確保存熱湯做法為:熱湯煮滾至沸騰後,蓋上鍋蓋,待食物降溫至摸起來溫熱不燙手,即可放入冰箱冷藏,若能密封或真空保存更佳!