麻辣燙滷味做法：麻辣燙滷味(簡易版) by 灶頭鑊尾

麻辣燙滷味(簡易版) by 灶頭鑊尾

2024年4月23日—食材·植物油.2大匙·醬油.1大匙·蠔油.1大匙·米酒.1大匙·乾辣椒.1大匙·花椒.2茶匙·秘製滷包.1個·蔥.40g.。其他文章還包含有：「麻辣燙、麻辣滷味一鍋搞定！小訣竅鮮香過癮無苦味」、「學會這個做生意的麻辣滷味配方，簡單成為滷味達人！」、「《麻辣滷味》食譜與做法，共14道」、「麻辣滷味」、「【麻辣滷】料理大全」、「簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！」

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麻辣燙、麻辣滷味一鍋搞定！小訣竅鮮香過癮無苦味

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麻辣燙、麻辣滷味一鍋搞定！</b> 小訣竅鮮香過癮無苦味鍋中加入沙拉油、冰糖炒微糖色後，加入辛香料與藥材炒香（易噴油要小心）。接著加入醬油、豆瓣醬以及1200c.c.水、米酒煮滾。接著將汆燙過的鴨翅放到滷汁中煮滾，滾後改小火煮20～30分鐘，放涼後冰一晚會更入味。 ... 隔天再次煮滾，將鴨翅夾出另外冷藏即可。2022年11月28日

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