tqf即食餐食工廠專則：TQF 驗證
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台灣優良食品技術規範即食餐食專則
https://www.tqf.org.tw
即食餐食工廠宜使用經TQF 或CAS 驗證食品工廠所. 生產的原材料或半成品進行加工，且不得外購違法食. 品工廠產製之現成菜餚作為配菜。若需外購半成品. 時 ...
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即食餐食工廠良好作業規範專則
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本規範為即食餐食工廠在製造、包裝及儲運等過程中有關人員，建築、設施、 設備之設置以及衛生、製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引，並藉 適當運用危害分析重點管 ...
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108食品技師
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請依據「TQF 即食餐食工廠專則」，說明：. 即食餐食工廠之之作業場所的照明設施應符合那些規定？（10分）; 即食餐食工廠之各作業區（清潔作業區、準清潔作業區、一般作業 ...
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35 TQF 即時餐食工廠專則之規範，要求清潔作業區落菌數應 ...
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35 TQF 即時餐食工廠專則之規範，要求清潔作業區落菌數應在多少以下？ (A) ... 即食餐食工廠各作業區的落菌數控制標準: 清潔作業區<30個. 準清潔作業區<50個. 一般 ...
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台灣優良食品技術規範其他食品專則
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本規範為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建築、. 設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理均符合良好條件之專業指.
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台灣優良食品技術規範機能性食品專則
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2.1 本規範適用於所有從事產製供人類消費，並經適當包裝的機能性食品之 製造工廠。 2.2 依加工及產品屬性若屬已公告之TQF 產品驗證類別之一者，須以該專 則先進行驗證，且 ...
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台灣優良食品技術規範烘焙食品專則
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本規範為烘焙食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建. 築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理均符合良好條件之專. 業指引，並藉適當運用危害分析 ...