烤蛋糕 一定要用 烤模 嗎：烘焙新手做甜點！一定要有的12項入門基礎工具

[問題] 不用烤模可以嗎?

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最近在嘗試做簡單的蛋糕但因為沒什麼人吃(家裡人不太吃) 媽媽甚至會說你又不是專業的你要亂做之類的=_= 所以不想做那麼大(看板上都是約7、8吋的烤模) ...

[問題] 新手磅蛋糕可以不用烤模嗎

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各位前輩好從來沒有烤過蛋糕但家裡有調理盆、電動打蛋器想試看看磅蛋糕，但是很怕自己一直不成功烤模就浪費了不曉得可否用深烤皿+烘焙紙的方式代替， ...

安朵拉用不沾烤模來烤戚風蛋糕....真的可以嗎? .. 嘿嘿嘿.. 請進吧..

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戚風一定..一定要用... 不是不沾的烤模來烤才可以哦.. 但現在.. 好像不一定了.. . 我想應該99%的人都知道戚風要用..... 會沾黏的模來烤.

對於沒有蛋糕烤模的人來說，這是一個不錯的選擇

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沒有蛋糕模具可以用什麼代替？

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是能用來替代蛋糕模具的，只是形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。 一定要耐高溫且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。如果是進烤箱， ...

烘焙新手做甜點！一定要有的基礎入門必備模具！

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用途非常多，基本看到的蛋糕配方都可以用它來做，有固定式與活動式，建議先選購活動式蛋糕模較便利，提拉米蘇、各種慕斯、甚至是烤麵包都可以。尺寸建議選 ...

用電鍋內鍋烤戚風蛋糕

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蛋糕模具比一比：戚風蛋糕、海綿蛋糕和慕斯分別要用甚麼？

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不同蛋糕體要用不同蛋糕模具，像是戚風蛋糕模要避免使用不沾材質，海綿蛋糕和磅蛋糕則建議使用不沾模或是要記得在模具上面抹油灑粉。用對模具是做出 ...