滷味酸菜心做法：竹科煮婦煮食日誌

【楊桃美食網】如何炒出好吃的酸菜?

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【滷味ㄍㄚˋ的酸菜yo】 by 美魔女Jolyn

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【炒酸菜滷味】酸菜炒滷味by花媽甜心派

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2.用略多點油將薑末、辣椒先炒香，再加入酸菜。 3.加入適量糖調味，拌炒均勻，以中火持續將炸菜略炒乾，酸菜略透明 ... ,撇 ...

好吃的酸菜

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各家搭滷味用的酸菜的作法各不相同(牛肉麵的酸菜也是一樣); 通常搭滷味用的酸菜比較會選用酸菜梗去做, 而搭牛肉麵的酸菜比較常選用酸菜葉去做;

滷味滴酸菜~~要怎ㄇ炒才好吃捏??

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流動的水下洗洗去鹹澀味.瀝乾.不要泡水.. 熱鍋下少許油爆香蒜頭和辣椒(自行控制辣度). 炒乾水分之後下白砂糖,不要一下下太多,一邊下邊試味道. 不要再加鹽 ...

酸菜佐滷味- 美味食譜

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1.薑略拍破口和其餘A料及B料的豆乾、素肚入鍋同煮，待沸騰後蓋鍋改小火燜滷5分鐘。 · 2.酸菜切丁略泡清水後瀝乾；紅辣椒切圈片，先入炒鍋爆香，再下酸菜丁炒至香味溢出，即 ...