老抽是醬油膏嗎:壺底油傻傻分不清?料理新手的醬油、老抽、生抽疑難雜症破解
壺底油傻傻分不清?料理新手的醬油、老抽、生抽疑難雜症破解
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影/中國老抽、生抽全指醬油差異點網驚:終於有解了
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當中老抽生抽都屬於醬油,中國常用的生抽實用性就相當於是台灣的普通醬油,顏色較淺口味偏鹹,而老抽雖然也是醬油,但它釀造的時間比較長,顏色比較深 ...
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老抽
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讓台灣人疑惑的中國用語!老抽、生抽全是醬油網驚
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當中老抽生抽都屬於醬油,中國常用的生抽實用性就相當於是台灣的普通醬油,顏色較淺口味偏鹹,而老抽雖然也是醬油,但它釀造的時間比較長,顏色比較深且 ...
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醬油、蠔油、醬油膏、生老抽⋯到底有什麼不一樣?吃醬油會 ...
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在香港、廣東一帶,醬油統稱為豉油,下面再細分成為生抽及老抽。 生抽相似於台灣的醬油,但味道較鹹,而且顏色也比較淡。而老抽則是生抽完成後 ...
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醬油種類-生抽、老抽、醬油、醬油膏……(soy sauce)
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生抽和老抽都是醬油,只是先抽取與後抽取,但生抽會再加鹽水所以較鹹。生抽通常用於一般用途,炒菜、滷味、沾醬,其實就是台灣常見的醬油。老抽因為色澤深 ...