老抽是醬油膏嗎：影／中國老抽、生抽全指醬油差異點網驚：終於有解了
影／中國老抽、生抽全指醬油差異點網驚：終於有解了
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壺底油傻傻分不清？料理新手的醬油、老抽、生抽疑難雜症破解
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你可能有聽過生抽、老抽，會很好奇壺底油是否就是老抽呢？生抽是我們所說的淡醬油，因為釀造的時間比較短，所以香氣和顏色都比較淡。而老抽顧名思義就是 ...
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老抽
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讓台灣人疑惑的中國用語！老抽、生抽全是醬油網驚
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當中老抽生抽都屬於醬油，中國常用的生抽實用性就相當於是台灣的普通醬油，顏色較淺口味偏鹹，而老抽雖然也是醬油，但它釀造的時間比較長，顏色比較深且 ...
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醬油、蠔油、醬油膏、生老抽⋯到底有什麼不一樣？吃醬油會 ...
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在香港、廣東一帶，醬油統稱為豉油，下面再細分成為生抽及老抽。 生抽相似於台灣的醬油，但味道較鹹，而且顏色也比較淡。而老抽則是生抽完成後 ...
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醬油種類－生抽、老抽、醬油、醬油膏……(soy sauce)
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生抽和老抽都是醬油，只是先抽取與後抽取，但生抽會再加鹽水所以較鹹。生抽通常用於一般用途，炒菜、滷味、沾醬，其實就是台灣常見的醬油。老抽因為色澤深 ...