正統 義大 利 肉醬麵做法：【食譜】番茄肉醬義大利麵百吃不膩的經典義式肉醬麵
【食譜】番茄肉醬義大利麵百吃不膩的經典義式肉醬麵
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![[此生必學！] 100%在台灣做出最道地的波隆那肉醬義大利麵！！](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E6%AD%A4%E7%94%9F%E5%BF%85%E5%AD%B8%EF%BC%81%5D+100%25%E5%9C%A8%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%81%9A%E5%87%BA%E6%9C%80%E9%81%93%E5%9C%B0%E7%9A%84%E6%B3%A2%E9%9A%86%E9%82%A3%E8%82%89%E9%86%AC%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5%EF%BC%81%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[此生必學！] 100%在台灣做出最道地的波隆那肉醬義大利麵！！
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波隆那肉醬義大利麵
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正統義大利肉醬是全使用牛絞肉，當然也可以使用一半牛絞肉，一半豬絞肉，但如果不吃牛肉的人，也可以改成全使用豬絞肉。這三種方式我都試過，發現一半牛絞 ...
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義大利麵食譜
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1 ：. 洋蔥切小丁，胡蘿蔔切小丁 · 2 ：. 熱鍋加油放入洋蔥、胡蘿蔔拌炒出香味 · 3 ：. 加入絞肉拌炒至粒粒分明 · 4 ： 加入月桂葉、黑胡椒粉炒出香味 · 5 ：.
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義式料理的精隨！正宗「波隆納肉醬」這樣做！
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義式料理的精隨！正宗「波隆納肉醬」這樣做！ · 豬絞肉和牛絞肉先加點白酒抓散待用。 · 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切成丁，比例控制在2：1：1，洋蔥可先下鍋炒到 ...
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老派波隆那肉醬義大利麵Bolognese pasta
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道地波隆那肉醬義大利麵
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肉醬食譜有非常多種，最常見的是加入義大利香腸（也就是今天的做法），也有的會加入義大利培根（pancetta）如果義大利香腸不好買到的話，可以用豬絞肉替代。各家義大利奶奶 ...