正統 義大 利 肉醬麵做法:[此生必學!] 100%在台灣做出最道地的波隆那肉醬義大利麵!!
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【食譜】番茄肉醬義大利麵百吃不膩的經典義式肉醬麵
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熱油鍋,放入洋蔥炒香炒軟。 ... 洋蔥軟化後推到旁邊,放入奶油將絞肉炒香。 ... 將絞肉炒到上色後就可以跟洋蔥一起拌炒了。 ... 放入1小匙黑胡椒、1小匙義大利 ...
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波隆那肉醬義大利麵
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正統義大利肉醬是全使用牛絞肉,當然也可以使用一半牛絞肉,一半豬絞肉,但如果不吃牛肉的人,也可以改成全使用豬絞肉。這三種方式我都試過,發現一半牛絞 ...
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義大利麵食譜
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1 :. 洋蔥切小丁,胡蘿蔔切小丁 · 2 :. 熱鍋加油放入洋蔥、胡蘿蔔拌炒出香味 · 3 :. 加入絞肉拌炒至粒粒分明 · 4 : 加入月桂葉、黑胡椒粉炒出香味 · 5 :.
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義式料理的精隨!正宗「波隆納肉醬」這樣做!
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義式料理的精隨!正宗「波隆納肉醬」這樣做! · 豬絞肉和牛絞肉先加點白酒抓散待用。 · 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切成丁,比例控制在2:1:1,洋蔥可先下鍋炒到 ...
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老派波隆那肉醬義大利麵Bolognese pasta
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道地波隆那肉醬義大利麵
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肉醬食譜有非常多種,最常見的是加入義大利香腸(也就是今天的做法),也有的會加入義大利培根(pancetta)如果義大利香腸不好買到的話,可以用豬絞肉替代。各家義大利奶奶 ...