雲吞餛飩:抄手、餛飩、扁食、雲吞是一家人?它們是什麼關係?
抄手、餛飩、扁食、雲吞是一家人?它們是什麼關係?
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怎分辨雲吞、扁食和抄手網友專業解析被推爆「餛飩王」
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相對於水餃而言,扁食、抄手、餛飩、雲吞,反而差別就沒那麼大,主要是在不同地方產生不同的稱呼,『橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳』,就是這個概念。
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解析抄手、餛飩、扁食、雲吞的差別
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在中國北方稱為「餛飩」的食物、到了廣東被稱為「雲吞」、在四川被叫做「抄手」、在福建與台灣則稱作「扁食」,隨著地域不同餛飩們有了外型與調味和吃法上的略微變化。
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認清楚:抄手、餛飩、扁食、雲吞的差別
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雲吞就是在廣東的餛飩,雲吞與餛飩的粵語發音近似,又有一口一顆的意思,於是在廣東餛飩的就逐漸被叫做雲吞。雲吞的外型和餛飩略有不同,一顆做成可以一口 ...
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雲吞、扁食差在哪?「餛飩王」專業分析眾人跪:長知識
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其中叫餛飩最常見,要強調本土客家味就會叫扁食,要強調港式就會叫雲吞,要強調川味就會變抄手。若真要區分,可觀察調味上的細微差異,扁食通常以清湯為底 ...
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餛飩、扁食差在哪?他神解析網全跪
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至於「雲吞」和「餛飩」的不同,該名網友指出,雲吞其實還是餛飩,「但因為廣東話餛飩的發音,就直接變雲吞了。特色是加了很多海鮮的調味,最常見的是大地 ...
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麵食家族來點名:餛飩、雲吞、抄手、扁食怎麼分?
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談到餛飩、雲吞、抄手、扁食這些麵食,在古早時是被分類為「餅」,根據不同地區又有不同吃法和製作方式,但本質上都是相同的,差在名稱和各地不同的吃法 ...