碳鋼鍋保養:一次搞懂碳鋼鍋、鑄鐵鍋差異

一次搞懂碳鋼鍋、鑄鐵鍋差異

一次搞懂碳鋼鍋、鑄鐵鍋差異

2022年5月12日—碳鋼鍋是整塊碳鋼板壓製而成,含碳量約在0.02%~2%。碳鋼導熱蓄熱極佳,因此在國外許多星級餐廳都將碳鋼平底鍋作為廚房內的基本配備。相較鑄鐵,碳鋼 ...。其他文章還包含有:「《自然食器®碳鋼鍋》初次使用就上手:正確「清潔」&「保養...」、「「碳鋼鍋如何正確開鍋、清潔和保養?」很多人會忽略的技巧」、「【碳鋼鍋清潔與保養】Mauviel及deBuyer法國鍋分享與使用技巧」、「碳鋼鍋篇」、「請教這個碳鋼鍋是否...

查看更多 離開網站