榨菜是什麼菜：榨菜究竟是什麼菜做的？一種醃菜百變吃法超下飯！
榨菜究竟是什麼菜做的？一種醃菜百變吃法超下飯！
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兒菜營養
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兒菜，在國內又叫超生菜或娃娃菜，是一種外貌特別的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉處長出的芽會不斷膨大，呈寶塔形狀。兒菜營養非常豐富，有解毒消腫、助 ...
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原创榨菜是什么菜做的？做榨菜的那种菜叫什么？
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榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国 ...
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名嘴掀「連榨菜都吃不起」風波〜榨菜吃多會致癌？營養師
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事實上，榨菜在大陸是世界齊名的醃菜，是芥菜中的一種，其地上部分的下部為肥大的瘤莖，長相怪異的莖瘤芥被稱為「青菜頭」、「包包菜」、「疙瘩菜」，由 ...
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榨菜
https://zh.wikipedia.org
榨菜的原料是莖瘤芥兒菜，拳頭大小，經高壓壓榨製作而成，排出多餘水分以達至爽口彈牙，因而得名榨菜。食用時，一般都將它切成絲。比較著名的榨菜產地是重慶涪陵、浙江海寧 ...
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榨菜
https://zh.wikipedia.org
榨菜的原料是茎瘤芥儿菜，拳头大小，经高压压榨制作而成，排出多余水分以达至爽口弹牙，因而得名榨菜。食用时，一般都将它切成丝。比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江海宁 ...
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榨菜
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榨菜（Brassica juncea var. tumida Tsen & S. H. Lee）是 ... 菜中水分，故称“榨菜”。中国是世界上唯一生产榨菜的国家，中国榨菜种植地主要有四川、浙江、重庆等省、市。
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榨菜到底是什么菜做的呢？
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准确说，榨菜是对榨菜原料与榨菜制成品的统称，它的原材料叫做青菜头，是茎芥的三个变种之一，最常见的一种就是儿菜。