酸菜跟鹹菜一樣嗎
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「酸菜跟鹹菜一樣嗎」文章包含有:「傻傻分不清?芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜原是一家」、「分不清?芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜原是一家」、「分不清?芥菜、鹹菜、梅干菜原是一家」、「客家醃菜好多種,酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜,傻傻分不清...」、「有片/一次搞懂芥菜、酸菜、福菜、梅干菜分別」、「芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚」、「鹹菜故事館」
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傻傻分不清?芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜原是一家
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鄭文燦說,客家傳統食材中的雪裡紅、酸菜、梅干菜、福菜、鹹菜等,都是由芥菜醃製而來,天然發酵後具有乳酸菌、纖維質、蛋白質等高營養價值,千變萬化的 ...
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分不清?芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜原是一家
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酸菜又叫做鹹菜,是餐桌上常見的配角,搭配各式美食料理,但您知道嗎?它跟福菜、梅乾菜,其實都是由芥菜加工醃製而成,依醃製時間長短跟保留的水分來區分 ...
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分不清?芥菜、鹹菜、梅干菜原是一家
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酸菜又叫做鹹菜,是餐桌上常見的配角,搭配各式美食料理,但您知道嗎?它跟福菜、梅乾菜,其實都是由芥菜加工醃製而成,依醃製時間長短跟保留的水分來區分 ...
![客家醃菜好多種,酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜,傻傻分不清 ...](https://api.multiavatar.com/%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E9%86%83%E8%8F%9C%E5%A5%BD%E5%A4%9A%E7%A8%AE%EF%BC%8C%E9%85%B8%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%B9%B9%E8%8F%9C%E3%80%81%E7%A6%8F%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E5%82%BB%E5%82%BB%E5%88%86%E4%B8%8D%E6%B8%85+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
客家醃菜好多種,酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜,傻傻分不清 ...
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除了芥菜,酸菜、福菜、梅干菜,也都是芥菜醃製出的成品,差別在醃製時間長短不同,風味也不一樣唷。 圖說:新鮮芥菜、刈菜、長壽菜(新唐人視頻截圖) ...
![有片/一次搞懂芥菜、酸菜、福菜、梅干菜分別](https://api.multiavatar.com/%E6%9C%89%E7%89%87%EF%BC%8F%E4%B8%80%E6%AC%A1%E6%90%9E%E6%87%82%E8%8A%A5%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%85%B8%E8%8F%9C%E3%80%81%E7%A6%8F%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%8F%9C%E5%88%86%E5%88%A5%7C+PHEW%21%E5%A5%BD%E9%9A%AA%E7%B6%B2.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
有片/一次搞懂芥菜、酸菜、福菜、梅干菜分別
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○酸菜(鹹菜): ... 醃製菜是客家菜重要的食材。新鮮芥菜採收後,需先日曬約1到2天軟化,再用粗鹽搓揉殺菁後,放入木桶或缸中,一層鹽巴、一層蔬菜堆疊,最 ...
![芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚](https://api.multiavatar.com/%E8%8A%A5%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%85%B8%E8%8F%9C%E3%80%81%E9%B9%B9%E8%8F%9C%E3%80%81%E7%A6%8F%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%8F%9C...%E8%AE%93%E4%BD%A0%E4%B8%80%E6%AC%A1%E5%88%86%E6%B8%85%E6%A5%9A+-+%E5%85%83%E6%B0%A3%E7%B6%B2.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚
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芥菜、酸菜、福菜、梅干菜,其實都是芥菜家族成員,差別在醃製的時程不同。 ... 字聯會倒著貼,跟倒立放醃酸菜瓶身一樣,才會有「福菜」名稱與說法。
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鹹菜故事館
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