滷肉醬油水比例:滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做

滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做

滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做

2022年8月9日—建議選用肥瘦比例適中的三層肉,且一定要選有帶...指肉加入醬油滷的過程,加入醬油會讓香氣整個被...水加熱至滾,或是用電鍋定時20分鐘蒸熱,讓滷肉 ...。其他文章還包含有:「《媽媽味傳家料理》孩子怎麼吃都吃不膩的滷肉食譜!」、「好吃到會搶飯的滷肉」、「譚敦慈教你做好吃滷肉!公開滷汁黃金比例加4食物安心吃」、「超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法」、「超好吃滷肉(萬用滷汁)by真幸福」、「...

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《媽媽味傳家料理》孩子怎麼吃都吃不膩的滷肉食譜!
《媽媽味傳家料理》孩子怎麼吃都吃不膩的滷肉食譜!

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好吃到會搶飯的滷肉
好吃到會搶飯的滷肉

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我通常抓醬油與水比例1:4,通常我不太建議喝過多滷汁,因為油都在湯汁裡,如果希望湯汁多一點,醬油跟水多一些些,酒的比例可以提高至100ml,湯汁會比較多 ...

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譚敦慈教你做好吃滷肉!公開滷汁黃金比例加4食物安心吃
譚敦慈教你做好吃滷肉!公開滷汁黃金比例加4食物安心吃

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過年快到了,年菜總少不了美味的滷肉。無毒教母譚敦慈分享健康滷肉祕訣,只要用黃金比例的醬油與冰糖,或在滷汁中加入新鮮的蔥、薑、蒜、洋蔥,就能有效 ...

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超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法
超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法

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1. 糖:醬油:米酒:水的比例為1:2:3:6 · 2. 若家中的醬油並非薄鹽醬油,請自行斟酌減少用量。

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超好吃滷肉(萬用滷汁) by 真幸福
超好吃滷肉(萬用滷汁) by 真幸福

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倒入約 ... 倒入醬油與水(比例約1:2~3)淹過食材。外鍋 ... 醬油:水,那是滷汁. 6 年前. 載入更多留言. 猜你 ...

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零失敗魯肉飯by H} 煮婦之路
零失敗魯肉飯by H} 煮婦之路

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小撇步 · 1 - 醬油與水比例1:4也可以1:5,湯汁會多一點 · 2 - 花生醬一定要加,因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香 · 3 - 記得不要嘗試加豆輪,我加了很失敗哈 ...

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龜甲萬醬油台式滷肉
龜甲萬醬油台式滷肉

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龜甲萬甘甜醬油. 300cc. 水. 1000cc. 食譜作法. 蔥、辣椒切段,蒜頭、老薑切片,以少許油入鍋爆香。 鍋中加入料A續炒至糖焦化即可。 五花肉切片後,入鍋2面煎至金黃色 ...