滷肉醬油水比例：超好吃滷肉（萬用滷汁） by 真幸福

《媽媽味傳家料理》孩子怎麼吃都吃不膩的滷肉食譜！

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好吃到會搶飯的滷肉

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我通常抓醬油與水比例1:4，通常我不太建議喝過多滷汁，因為油都在湯汁裡，如果希望湯汁多一點，醬油跟水多一些些，酒的比例可以提高至100ml，湯汁會比較多 ...

滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記！不油膩、不死鹹這樣做

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建議選用肥瘦比例適中的三層肉，且一定要選有帶 ... 指肉加入醬油滷的過程，加入醬油會讓香氣整個被 ... 水加熱至滾，或是用電鍋定時20分鐘蒸熱，讓滷肉 ...

譚敦慈教你做好吃滷肉！公開滷汁黃金比例加4食物安心吃

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過年快到了，年菜總少不了美味的滷肉。無毒教母譚敦慈分享健康滷肉祕訣，只要用黃金比例的醬油與冰糖，或在滷汁中加入新鮮的蔥、薑、蒜、洋蔥，就能有效 ...

超好吃滷爌肉(控肉)，附調味比例及炒糖色作法

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1. 糖：醬油：米酒：水的比例為1：2：3：6 · 2. 若家中的醬油並非薄鹽醬油，請自行斟酌減少用量。

零失敗魯肉飯by H} 煮婦之路

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小撇步 · 1 - 醬油與水比例1:4也可以1:5，湯汁會多一點 · 2 - 花生醬一定要加，因為它有乳化劑能讓整鍋肉濃稠香 · 3 - 記得不要嘗試加豆輪，我加了很失敗哈 ...

龜甲萬醬油台式滷肉

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龜甲萬甘甜醬油. 300cc. 水. 1000cc. 食譜作法. 蔥、辣椒切段，蒜頭、老薑切片，以少許油入鍋爆香。 鍋中加入料A續炒至糖焦化即可。 五花肉切片後，入鍋2面煎至金黃色 ...