花蓮風土醬油：許桓巽

創立近一世紀的「新味醬油」，是花蓮僅存的手工醬油品牌，至今仍以傳統的濕式發酵技術釀製醬油。在第三代接班人許桓巽的創新與研發下，讓老品牌在傳香之餘更兼具在地 ...。其他文章還包含有：「《一步一腳印》地窖慢工發酵的獨特甘甜在地食材釀花蓮風土...」、「把花蓮風土滋味釀造成醬油，這碟醬香飄的是某一年的...」、「花蓮在地百年老店新味醬油食品工廠」、「花蓮風土釀出獨特甘甜，新味醬油三代傳人豪氣發願」