客家爌肉
「客家爌肉」熱門搜尋資訊
【客家控肉】料理大全
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黑豬五花肉一條（黑豬比較不會有腥味• 鳥蛋一盒或水煮蛋6-8顆• 米酒一瓶多（沒看錯就是一整瓶）• 醬油3-4湯勺 • 冰糖2湯匙 • 蒜頭4-5瓣• 水（試鹹度斟酌加）.
《客家控肉》食譜與做法，共14 道
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《料理簡單做》客家梅干扣肉. 開伙x Bon Appetit. 食材：豬五花(三層肉)、梅干菜、醬油、蒜末、米酒、飲用水、冰糖/糖. 32 讚; 60 分. 傳統客家梅干扣肉- 小湯的美味 ...
好客媽媽
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好客媽媽-客家爌肉 ... 客家肉又稱「客家小封」，也叫客家紅燒肉「封」在客家話裡，可當動詞也可當名詞，有燉、煮、滷的意思。 好客媽媽精選台灣豬肉，先油炸逼油，去除多餘油脂， ...
客家控肉by 李曉玟
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小撇步. 用瓦斯爐煮出來的控肉是Q彈有嚼勁，如果家人牙口不好，可以煮完後再放入電鍋外鍋用一杯水去蒸，就變軟爛囉！
【好客媽媽
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客家爌肉又稱做『客家小封』，也叫做客家紅燒肉，『封』在客家話裡可當動詞也可當名詞，有燉、煮、滷的意思。 好客媽媽精選台灣豬肉，先油炸逼油，去除多餘油脂，再添加純 ...
【客家爌肉】料理大全
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黑豬五花肉一條（黑豬比較不會有腥味• 鳥蛋一盒或水煮蛋6-8顆• 米酒一瓶多（沒看錯就是一整瓶）• 醬油3-4湯勺 • 冰糖2湯匙 • 蒜頭4-5瓣• 水（試鹹度斟酌加）.
經典客家爌肉
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菜餚特色： 爌肉是一道大家耳熟能詳的客家料理，三層肉經由細火慢燉的烹調方式，肉質香Q滑嫩，筍吸收了滷肉的湯汁，兩者搭配食用風味更是絕佳。
無水客家香滷肉
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無水客家香滷肉 · 五花肉：1000g · 黑豆醬油原液：50g（市售黑豆醬油約80~100g） · 米酒：200g · 黃冰糖：4 大匙 · 蒜頭：10~12 顆 · 香菜：裝飾用.
炆爌肉
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又稱「客家封肉」。在客家菜中「封」的意思是「焢」，指將食物密封在容器內，一直炆到爛熟。即處理這道菜需以文火慢慢燉煮，將所精選的五花肉與調配的醬汁，做長時間燜煮到 ...