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衣索比亞咖啡味道

「衣索比亞咖啡味道」文章包含有:「耶加雪菲、西達摩…帶你認識衣索比亞咖啡」、「咖啡迷的最愛」、「咖啡產地知多少,衣索比亞、肯亞味道差在哪?搞清楚這些讓...」、「衣索比亞日曬咖啡與水洗咖啡的風味差異」、「耶加雪菲、西達摩、古籍....咖啡人必知的衣索比亞咖啡豆」、「全攻略!衣索比亞咖啡產區,看完破解精品咖啡起源之地」、「衣索比亞谷吉咖啡豆超好喝!」、「認識世界知名咖啡豆產地:衣索比亞咖啡特色、歷史與經濟」、「同樣是阿拉比卡豆,為什麼...

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耶加雪菲、西達摩…帶你認識衣索比亞咖啡
耶加雪菲、西達摩…帶你認識衣索比亞咖啡

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Paul表示:「衣索比亞水洗的咖啡會散發出優雅的氣息,具有花香和柑橘和細緻的尾韻,並且具有滑順的口感。 但是,風味特性會依區域而有很大的不同。」 「日曬咖啡通常則有濃郁、圓潤的水果風味,且更深層… 與水洗的同種咖啡相比,品質優良的日曬咖啡會有乾淨的柑橘香氣和花香的清爽感,並增添了甜味和醇厚度。

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咖啡迷的最愛
咖啡迷的最愛

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... 咖啡豆,經過適當的烘焙處理過後,你還可以喝的到優雅的花香、檸檬、伯爵、柑橘等味道。等等剛剛說的這些味道不是很類似藝伎咖啡嗎? 如果要這樣說沒也 ...

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咖啡產地知多少,衣索比亞、肯亞味道差在哪?搞清楚這些讓 ...
咖啡產地知多少,衣索比亞、肯亞味道差在哪?搞清楚這些讓 ...

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基本上,任何一種冷萃方法都很適合哥倫比亞的豆子,主要還是取決於你想喝到怎樣的風味,使用冷泡法的話,咖啡風味會較香甜醇厚;冰滴處理的話,整體風味則 ...

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衣索比亞日曬咖啡與水洗咖啡的風味差異
衣索比亞日曬咖啡與水洗咖啡的風味差異

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水洗耶加雪菲:水洗處理的酸度會更明亮,就像檸檬酸,口感更清香些,柑橘香較明顯,後段有些紅茶茶感。 相同:兩者都會有果酸味,類似檸檬柑橘這一類水果.

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耶加雪菲、西達摩、古籍....咖啡人必知的衣索比亞咖啡豆
耶加雪菲、西達摩、古籍....咖啡人必知的衣索比亞咖啡豆

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口感清新明亮,以細緻的柑橘、檸檬、花香等風味為代表; 屬於衣索比亞的商標產區之一. ( 推薦閱讀:手沖咖啡溫度建議?!不同溫度對「耶加雪菲」衣索比亞 ...

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全攻略!衣索比亞咖啡產區,看完破解精品咖啡起源之地
全攻略!衣索比亞咖啡產區,看完破解精品咖啡起源之地

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這不能不提到近年的新興產區古吉Guji,水洗咖啡的風味不僅與耶加雪菲Yirgacheffe不相上下,特別是日曬的表現上,撲鼻的熟果香與果汁般的口感氣餘韻悠長。 還有以獨具葡萄酒 ...

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衣索比亞谷吉咖啡豆超好喝!
衣索比亞谷吉咖啡豆超好喝!

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風 味:濃郁的檸檬香氣,微微的佛手柑風味,以及如水蜜桃、杏桃和荔枝等水果的芬芳。咖啡的味道充滿水果茶和烏龍茶的香氣,讓人愜意地回味不已。 咖 啡 豆 ...

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認識世界知名咖啡豆產地:衣索比亞咖啡特色、歷史與經濟
認識世界知名咖啡豆產地:衣索比亞咖啡特色、歷史與經濟

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究竟衣索比亞咖啡有著什麼樣的魅力,讓全世界的咖啡愛好者都趨之若鶩?接下來就由湛盧小編帶您一探衣索比亞咖啡 ... 咖啡特色則是呈現出蜜糖和水果的口感。

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同樣是阿拉比卡豆,為什麼衣索比亞咖啡總是有甜果味?
同樣是阿拉比卡豆,為什麼衣索比亞咖啡總是有甜果味?

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除了依賴嗅覺與味覺的感官評測外,有沒有科學的方法,以較為客觀的方式來驗證?

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衣索比亞咖啡豆起源與發展:咖啡愛好者必讀六大產區風味解析
衣索比亞咖啡豆起源與發展:咖啡愛好者必讀六大產區風味解析

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衣索比亞咖啡豆以其獨特的花香、柑橘味和明亮的酸質聞名。許多人認為衣索比亞咖啡豆的風味與藝伎咖啡相似,這是因為兩者都擁有相似的香氣和口感。