味王味精歷史
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https://www.vewong.com
擁有63年的品牌歷史以生產味精(高鮮味精、風味調味料)聞名,目前販售醬油、速食麵、調理包、飲料、罐頭。
台灣味精工業的發展歷程— 回顧與前瞻
https://ejournal.stpi.narl.org
1960年7月,中國發酵工業公司(味王)引. 進日本協和發酵公司的專利技術,以發酵法工. 業生產味精。1960年9月津津公司、1960年11月. 天鵝食品公司等相繼加入發酵生產。1963 ...
台灣醱酵之父
https://www.cw.com.tw
「我幫味全發展味精,沒有收權利金,完全是為了國家,義務幫忙,」蘇遠志談著那一代歷經日治及國民黨遷台的歷史,深刻體會台灣生存之道只有靠經濟。 民國 ...
味王
https://zh.wikipedia.org
味王味精
https://www.vewong.com
產品說明:, 味精也稱為L-麩胺酸鈉或MSG,是一種麩胺酸的鈉鹽,屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全(GRAS) 之 ...
味福味精
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味福味精. SEA04 ; 產品規格:, 1000 gm x 12 polybags x 1 ctn / G.W. 12.89 kg ; 味精也稱為L-麩胺酸鈉 ; 或MSG,是一種麩胺酸的鈉鹽,屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸 ...
製程相關
http://www.vewong.com
(1) 味精的主原料是「糖」,民國47年利用微生物生產味精的醱酵技術開發成功,主要是利用葡萄糖、果糖或蔗糖為糖源,經特別篩選的味精生產菌種吸收代謝後,再經過濃縮、 ...
關於我們
https://www.vewong.com
民國四十八年: 1.四月,本公司原名「中國醱酵工業股份有限公司」,於臺北成立。 2.九月,於樹林鎮籌建味精廠乙座,命名為「臺北廠」,並與日本「協和発酵工業株式会社」技術 ...