法式料理順序
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沒想到品嚐正統法式料理，一餐要吃2 個小時？
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像是精緻美食餐廳、頂級餐廳這類正統法式料理的上菜順序，客人約從晚上8至9點開始入座，用餐前會先喝一杯開胃酒，邊品嚐開胃小點邊聊天，再依序上前菜、主菜、乳酪、甜點，最後送上熱黑咖啡，搭配迷你馬卡龍等小點心，整套吃下來至少要花上2小時。 品嚐正統法式料理時，法國人的桌上一定會有葡萄酒與飲用水、氣泡水。
法式料理品味指南
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法式料理通常由餐前酒、前菜、湯、主菜、甜點、起司、咖啡等組成，這些餐序就像一場精彩的戲劇，每道菜都在舞台上輪番登場，帶給饕客們一場層次豐富的味覺之 ...
跟法國吃有關的基本常識(法式餐廳用餐禮儀)
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葡萄酒、飲料。 一般法式料理的餐點順序是：第一道開胃菜，包括冷的、熱的開胃菜、沙拉、湯等； 第二道主菜，通常有兩道以上的主菜，先上海鮮類，在上肉 ...
4步教你看懂法式料理
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一般来说点菜的方式分为单点(À la carte) 和套餐(Menu)，如果是较多菜式的套餐，大致的组成顺序是：开胃菜→ 汤/沙拉→ 主菜→ 起司盘→ 甜点→ 饮料。
法式料理最容易「摘星」？米其林指南沒告訴你的故事
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講究順序的「俄式擺盤」 除此之外，他們也想向歐洲展示出自己最好的的一面，在看到法國人吃飯都把餐點一次全上時，就跑去建議路易十四，可以把餐點分順序 ...
《米其林指南》教室系列：讀懂法式料理菜單
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《米其林指南》教室系列：讀懂法式料理菜單 · 1. Canapés （發音： can-er-pay） · 2. Amuse-bouche （發音：ah-moose-bush） · 3. Les Entrées （發音： lay-zon-tray ...
法國飲食文化
https://zh.wikipedia.org
套餐內容和上餐順序 ; 前菜：. 法式濃湯. 肥肝 ; 主菜：. 燉菜鍋. 法國牛排配比利時薯條 ; 甜點：. 法式千層酥. 閃電泡芙.
【法國餐廳禮儀】4個法式餐館性質＆法國人的用餐節奏與習慣
https://oui-my-france.com
法國用餐順序 · 1. 送上菜單 · 2. 餐前酒 · 3. 點餐 · 4. 前菜Entrée · 5. 主食Plat · 6. 甜點Dessert · 7. 咖啡☕ · 8. 結帳 .
【換日線飲食】法式餐桌禮儀，這些地雷請勿踩
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不管有多餓，法國上菜是有順序的，尤其在餐前酒到開始正式料理以前，時間可能會拉很長，在這個過程中，大家邊聊天哈拉、邊喝飲料和吃開胃小點心，對他們來說， ...
餐桌上的藝術：讓你秒變法國貴族的秘密
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只要記得永遠由最外側的餐具開始，依照菜餚順序由外往內， 通常放在最外側的餐具是用來吃前菜，接著是魚料理的餐具(吃魚肉的刀叉會比較小)， 最靠近餐盤 ...