琺瑯鍋壽命
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「琺瑯鍋壽命」文章包含有:「為何我的琺瑯鍋這麼容易壞?食藥署:未注意這3點恐減鍋具...」、「珐瑯鍋具大解析!一篇搞定懶人包,使用、禁忌、優缺點...」、「鍋子用30年還閃亮亮像新的!譚敦慈不藏私公開養鍋清潔秘技」、「貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋,到底好在哪裡?」、「裂縫、刮傷恐影響鍋壽命揭曉琺瑯鑄鐵鍋「防鏽撇步」」、「貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋,到底好在哪裡?~陳建利助理教授」
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他解釋,由於琺瑯鑄鐵鍋表面的琺瑯容易因冷、熱溫差造成收縮而出現龜裂,進而使鑄鐵外露而生鏽。因此琺瑯鑄鐵鍋僅能慢慢加熱,爐火不得大於鍋底底面,且琺瑯 ...
珐瑯鍋具大解析!一篇搞定懶人包,使用、禁忌、優缺點 ...
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耐用性高:琺瑯鍋具表面的琺瑯塗層使其具有很強的耐磨性和抗腐蝕性,因此其壽命長且不易出現生鏽現象。 均勻加熱:琺瑯鍋具的厚實鑄鐵(碳鋼)底部能夠保持穩定 ...
鍋子用30年還閃亮亮像新的!譚敦慈不藏私公開養鍋清潔秘技
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用30年仍不壞!譚敦慈的養鍋秘訣 · 使用後,在鍋裡加點水,重新燒開,搖晃鍋子讓熱度平均一些。 · 如果有一些沾黏,在燒水時用木製鍋鏟刮除。 · 如果遇到比較難 ...
貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋,到底好在哪裡?
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記得金屬的鐵鏟與廚具,都要避免使用在琺瑯鑄鐵鍋上,以免敲出裂縫或刮傷琺瑯表面,影響鍋具壽命。 嬌貴的琺瑯鑄鐵鍋,保養其實很簡單! 琺瑯鑄鐵鍋如何 ...
裂縫、刮傷恐影響鍋壽命揭曉琺瑯鑄鐵鍋「防鏽撇步」
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陳建利提醒,琺瑯鑄鐵鍋表面的琺瑯容易因冷、熱溫差造成收縮而出現龜裂,進而使鑄鐵外露而生鏽。因此,使用鍋具時應把握「冷鍋、冷油、中小火」慢慢加熱,爐火 ...
貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋,到底好在哪裡?~ 陳建利助理教授
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琺瑯鑄鐵鍋就是將琺瑯燒熔後包覆在鑄鐵鍋外成為塗層,可避免鍋具 ... 記得金屬的鐵鏟與廚具,都要避免使用在琺瑯鑄鐵鍋上,以免敲出裂縫或刮傷琺瑯表面,影響鍋具壽命。