老抽台灣叫什麼:請問老抽醬油是指那種醬油
請問老抽醬油是指那種醬油
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【金蘭小醬有話說】醬油、生抽、老抽,有什麼不同?
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而生抽其實就是我們一般所稱的料理用的醬油,較鹹且顏色較淡;老抽則適用於食物的上色,如滷豬腳等。大多是由生抽再加入焦糖色素而成,口味較為甘甜。
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![什麼是生抽和老抽醬油? 差別在哪?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%98%AF%E7%94%9F%E6%8A%BD%E5%92%8C%E8%80%81%E6%8A%BD%E9%86%AC%E6%B2%B9%3F+%E5%B7%AE%E5%88%A5%E5%9C%A8%E5%93%AA%EF%BC%9F+%7C+%E8%B1%86%E8%B1%86%E4%BF%B1%E6%A8%82%E9%83%A8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
什麼是生抽和老抽醬油? 差別在哪?
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生抽可以理解為台灣所稱的純釀醬油,通常是指顏色較淺的調味醬油,而因為味道鮮美,也適合用於炒菜或調味時使用。 老抽是什麼? 老抽則是指用生抽為基底 ...
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![在台灣如何買生抽、老抽、黑醬油(以及蝦醬)、柱侯醬?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%9C%A8%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%B2%B7%E7%94%9F%E6%8A%BD%E3%80%81%E8%80%81%E6%8A%BD%E3%80%81%E9%BB%91%E9%86%AC%E6%B2%B9%28%E4%BB%A5%E5%8F%8A%E8%9D%A6%E9%86%AC%29%E3%80%81%E6%9F%B1%E4%BE%AF%E9%86%AC%EF%BC%9F+-+im5481.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
在台灣如何買生抽、老抽、黑醬油(以及蝦醬)、柱侯醬?
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影/中國老抽、生抽全指醬油差異點網驚:終於有解了
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當中老抽生抽都屬於醬油,中國常用的生抽實用性就相當於是台灣的普通醬油,顏色較淺口味偏鹹,而老抽雖然也是醬油,但它釀造的時間比較長,顏色比較深 ...
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![生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。 生抽: 。顏色](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E7%94%9F%E6%8A%BD%E5%92%8C%E8%80%81%E6%8A%BD%E9%83%BD%E6%98%AF%E7%B6%93%E9%81%8E%E9%87%80%E9%80%A0%E7%99%BC%E9%85%B5%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E8%80%8C%E6%88%90%E7%9A%84%E9%86%AC%E6%B2%B9%E3%80%82+%E7%94%9F%E6%8A%BD%EF%BC%9A+%E3%80%82%E9%A1%8F%E8%89%B2.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。 生抽: 。顏色
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No photo description available. ... 因為台灣並不常用此名稱,所以大部份朋友不清楚「生抽」和「老抽」醬油的差別,但香港、大陸常說的「生抽」和「老抽」,其實是沿用廣東 ...
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![讓台灣人疑惑的中國用語!老抽、生抽全是醬油網驚](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E8%AE%93%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%BA%BA%E7%96%91%E6%83%91%E7%9A%84%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E7%94%A8%E8%AA%9E%EF%BC%81%E8%80%81%E6%8A%BD%E3%80%81%E7%94%9F%E6%8A%BD%E5%85%A8%E6%98%AF%E9%86%AC%E6%B2%B9%E7%B6%B2%E9%A9%9A.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
讓台灣人疑惑的中國用語!老抽、生抽全是醬油網驚
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當中老抽生抽都屬於醬油,中國常用的生抽實用性就相當於是台灣的普通醬油,顏色較淺口味偏鹹,而老抽雖然也是醬油,但它釀造的時間比較長,顏色比較深 ...