烤布丁沒凝固補救
「烤布丁沒凝固補救」熱門搜尋資訊
![烤布丁沒凝固補救](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E7%83%A4%E5%B8%83%E4%B8%81%E6%B2%92%E5%87%9D%E5%9B%BA%E8%A3%9C%E6%95%91.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
「烤布丁沒凝固補救」文章包含有:「食譜沒有教的事:布丁和布蕾的差異?為什麼有孔洞」、「[問題]烤布丁出烤箱似乎沒凝固」、「【廚房點心】失敗的布丁…補救後竟也完美呈現!」、「Reina媽の廚房~【焦糖布蕾】」、「中年老爸的布丁之路」、「[問題]做蒸布丁為什麼不會凝固?」、「【1mintips】蒸布丁不敗秘訣!江湖一點訣,說破不值錢!!一次讓你...」、「法式焦糖烤布丁(烤箱+電鍋版綿密配方)byDoris✈蛋寶媽」、「Yuki'sLife」
查看更多![食譜沒有教的事: 布丁和布蕾的差異?為什麼有孔洞](https://api.multiavatar.com/%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%B2%92%E6%9C%89%E6%95%99%E7%9A%84%E4%BA%8B%EF%BC%9A+%E5%B8%83%E4%B8%81%E5%92%8C%E5%B8%83%E8%95%BE%E7%9A%84%E5%B7%AE%E7%95%B0%EF%BC%9F%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%9C%89%E5%AD%94%E6%B4%9E.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
食譜沒有教的事: 布丁和布蕾的差異?為什麼有孔洞
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通常布丁會有孔洞有兩個原因,一個是布丁液中有空氣或雜質,可以試著過濾兩次、或靜置一晚隔天再烤。另一個是烤溫過高,在還沒完全熟之前,就有部分布丁 ...
![[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E5%B8%83%E4%B8%81%E5%87%BA%E7%83%A4%E7%AE%B1%E4%BC%BC%E4%B9%8E%E6%B2%92%E5%87%9D%E5%9B%BA-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固
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我有用兩個日式厚茶杯,也有用wedgewood薄茶杯,都沒凝固XD 今天索性用高溫烤到他凝固為止,總算成功了!! → Kayusumi: 第二次做,參考masa ...
![【廚房點心】失敗的布丁…補救後竟也完美呈現!](https://api.multiavatar.com/%E3%80%90%E5%BB%9A%E6%88%BF%E9%BB%9E%E5%BF%83%E3%80%91%E5%A4%B1%E6%95%97%E7%9A%84%E5%B8%83%E4%B8%81%E2%80%A6%E8%A3%9C%E6%95%91%E5%BE%8C%E7%AB%9F%E4%B9%9F%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E5%91%88%E7%8F%BE%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【廚房點心】失敗的布丁…補救後竟也完美呈現!
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... 失敗後的補救方法!! 基本上有比例失敗的機率不大,這次會失敗的原因… 就是〖蛋〗,超市買的蛋比市場的小! 所以才會無法讓布丁呈現固體的模樣!
![Reina媽の廚房~【焦糖布蕾】](https://api.multiavatar.com/Reina%E5%AA%BD%E3%81%AE%E5%BB%9A%E6%88%BF%7E%E3%80%90%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%B8%83%E8%95%BE%E3%80%91+-+%26quot%3B%E7%91%9C%26quot%3B%E6%B8%B8%E7%BF%B0%E6%B5%B7-+%E7%97%9E%E5%AE%A2%E9%82%A6.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
Reina媽の廚房~【焦糖布蕾】
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... 烤(烤盤上倒水一起進烤箱). 5、預熱到120度烤20分鐘. 6、放入冰箱冷藏2小時. 意外插曲Reina媽用烤箱烤完竟然布蕾沒有凝固,只好趕快補救,改用電鍋蒸布 ...
![中年老爸的布丁之路](https://api.multiavatar.com/%E4%B8%AD%E5%B9%B4%E8%80%81%E7%88%B8%E7%9A%84%E5%B8%83%E4%B8%81%E4%B9%8B%E8%B7%AF-%E9%96%8B%E5%A7%8B%E5%81%9A%E5%B0%B1%E6%98%AF%E4%BA%86%21.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
中年老爸的布丁之路
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在冰了一天後,原味版也還是有內部沒凝固,搖晃時還是會明顯看到表面下液體的移動。直接再把它拿去<電鍋用蒸>的,它內部是凝固了!但...有點變化...
![[問題] 做蒸布丁為什麼不會凝固?](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%81%9A%E8%92%B8%E5%B8%83%E4%B8%81%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E4%B8%8D%E6%9C%83%E5%87%9D%E5%9B%BA%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
[問題] 做蒸布丁為什麼不會凝固?
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上網查了很多做蒸布丁的方法第一次做為了怕失敗沒做很多牛奶約250cc 雞蛋2顆糖(加到試味道時覺得ok的程度) 焦糖自已煮的用小杯子(就像大約像外面賣的 ...
![【1mintips】蒸布丁不敗秘訣! 江湖一點訣,說破不值錢!! 一次讓你 ...](https://api.multiavatar.com/%E3%80%901mintips%E3%80%91%E8%92%B8%E5%B8%83%E4%B8%81%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%A7%98%E8%A8%A3%21+%E6%B1%9F%E6%B9%96%E4%B8%80%E9%BB%9E%E8%A8%A3%EF%BC%8C%E8%AA%AA%E7%A0%B4%E4%B8%8D%E5%80%BC%E9%8C%A2%21%21+%E4%B8%80%E6%AC%A1%E8%AE%93%E4%BD%A0+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【1mintips】蒸布丁不敗秘訣! 江湖一點訣,說破不值錢!! 一次讓你 ...
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![法式焦糖烤布丁(烤箱+電鍋版綿密配方) by Doris✈蛋寶媽](https://api.multiavatar.com/%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%84%A6%E7%B3%96%E7%83%A4%E5%B8%83%E4%B8%81%EF%BC%88%E7%83%A4%E7%AE%B1%EF%BC%8B%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E7%89%88%E7%B6%BF%E5%AF%86%E9%85%8D%E6%96%B9%EF%BC%89+by+Doris%E2%9C%88%E8%9B%8B%E5%AF%B6%E5%AA%BD.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
法式焦糖烤布丁(烤箱+電鍋版綿密配方) by Doris✈蛋寶媽
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表面的液體還沒凝固! 我就繼續烤十分鐘,總共烤了五十分鐘~ 剛烤好的布丁不能吃喔~裡面還沒有凝固! 所以要先放涼冷藏!
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之前分享電鍋蒸布丁,大家問到失敗的原因(像蒸蛋),我後來也有再試喲~會像蒸蛋大概都是因為溫度,大家可以試試下列的方式來改善1、蒸架墊高一點, ...