焦糖布丁不凝固
「焦糖布丁不凝固」熱門搜尋資訊
簡單好吃~焦糖布丁作法大公開
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如果煮出來不會凝固，表示水加太多了。 如果煮出來沒有焦味，表示時間不夠久。 通常，焦糖倒入布丁膜後，就會馬上變硬。 如果沒有變硬，通常布丁蒸烤出來就不會成功，而是變成布丁加上一灘糖水。
![[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E5%B8%83%E4%B8%81%E5%87%BA%E7%83%A4%E7%AE%B1%E4%BC%BC%E4%B9%8E%E6%B2%92%E5%87%9D%E5%9B%BA-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固
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... 不小心打翻了，還真沒凝固QQ 想請問這樣冰一晚之後，其他三杯會凝固 ... 焦糖又是比 05/10 18:42. → jior: 較偏向厭世的，因為我也覺得要焦一點 ...
焦糖烤布丁（焦糖熬煮關鍵技巧布丁細緻滑嫩重點細節分享）
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時間快到的時候可取一個起來輕輕搖晃，如果搖晃時感覺不晃動，明確感覺布丁凝固了才可以出爐。如果擔心熄火後可以悶3-5分鐘再出爐。 出爐：; (1)不能整個 ...
不小心做成「甜蒸蛋」？一次解決自製布丁的3 大常見問題
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以下整理製作布丁時，最常遇到的三大問題及解決方法，在家想做出香甜柔滑的美味布丁，再也不是難事！ 推薦你看》甜點控看過來！煮焦糖4 個撇步不怕失敗燒 ...
廚藝公社
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焦糖比布丁還重，. 何昌祐. 比例問題或是煮太久，如果是要煮成凍狀作 法又不一樣了. Joy Ko. 焦糖只有高溫才會成液狀，在冰箱拿來泡牛 奶喝都很難攪開 ...
焦糖布丁
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... 不一样，时间都不一样，反正就是烤到不是液体了，就表示熟了，而且必须进冰箱冷藏，否则是不会凝固，也脱不了模的。 问:为什么要用热水不用冷水烤啊？ 答:热水会产生水 ...
求解：偶做的焦糖布丁为什么不凝固呢？
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1）锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热，中途不要搅拌。 · 2）一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火。 · 3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中，然后在桌子上轻 ...
焦糖布丁這樣做不失敗烘焙（西點）丙級考照實作
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焦糖布丁不失敗重點提示： · 布丁液製作完成要靜置一段時間等候氣泡冒出。 · 蛋液攪拌時，盡可能使用叉子，減少氣泡混入其中，以免造成下圖洞洞布丁。